適合泡酒的白酒推薦?

1、九江雙蒸酒 九江雙蒸酒和紅荔牌紅米酒，曾經(jīng)都是廣東老一輩人最愛的口糧酒，有些老人家有喝早酒的習(xí)慣，喝的就是這兩款米酒其一，只是現(xiàn)在可以選擇的口糧白酒多了，這兩款酒也慢慢淡出了日?？诩Z酒的視野，但在泡酒上，卻還是廣東家庭最常拿來泡酒的基酒選擇，特別是九江雙蒸酒，因?yàn)閷儆诿拙频脑?，不管泡果酒還是泡藥酒，泡的酒都帶有醇滑綿甜、余味甘爽的特點(diǎn)。 九江雙蒸酒的酒精度數(shù)分29.5度、33度、38度和60度等。 其中的29.5度，33度，38度這三個(gè)酒精度數(shù)的九江雙蒸酒，適合拿來泡果酒，因?yàn)楣频娘嬘酶惺芤暂p松舒緩為主調(diào)，酒精度數(shù)太高，泡的果酒反而不夠舒爽。 而用低度米酒來浸酒，酒精度因材料與糖分的添加而稀釋得更低了，但這樣的低度果酒，反而更醇厚綿柔、清爽好喝不上頭。 而60度的九江雙蒸酒，則是為浸泡藥酒或其它養(yǎng)生酒而推出的，標(biāo)簽甚至標(biāo)注“浸泡專用酒”，同時(shí)還是大玻璃瓶包裝，直接就能拿來使用，把浸酒材料洗凈晾干后，就可以直接丟入大瓶中泡酒，方便省事，而且用米酒來泡藥酒，效果是這里5款高度酒中最好的。

泡酒拿什么酒泡好?

泡酒時(shí)最好是用白酒，老白干最好，藥材可整根用或者是切片。不同的酒對(duì)于療效的影響不大，一般根據(jù)個(gè)人喜好選取酒的度數(shù)和氣味，酒量小可以選38度左右的低度酒，酒量大可以選52度左右的高度酒。 一般不選用曲酒，因?yàn)榍频氖怯删魄l(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲會(huì)與藥物的氣味混合產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。

泡藥酒用什么白酒好?

用純糧釀造的高度白酒最好，不必拘泥酒的品牌。泡藥酒，為了最大程度的激發(fā)藥性，必須使用高度白酒去浸泡才能起到效果，酒精度建議53度左右。純糧釀造的高度白酒是首選，糧食釀造，營養(yǎng)價(jià)值更高，口感更好，藥酒也能更香醇

泡藥酒選那種酒好?

高濃度的高粱白酒好，因?yàn)楦吡话拙茖?duì)于中藥，能夠?qū)ζ渲兴幎喾N成分快速熔解并存于酒精之中，保質(zhì)效果也很好并能充分發(fā)酵。

泡藥酒一般用什么酒好?

1.根據(jù)酒的種類，選擇高品質(zhì)原料酒。如對(duì)于高粱等谷類釀制的酒類，應(yīng)選擇無色透明、不渾濁、無沉淀物、氣香、口味純正等的白酒。 2.根據(jù)各種藥酒的性能，把握好酒的濃度。一般來說，滋補(bǔ)類藥酒所用的原料酒濃度應(yīng)低一些，祛風(fēng)濕類藥酒所用原料酒濃度應(yīng)高一些。因?yàn)榫茲舛冗^低，一些苦味質(zhì)及雜質(zhì)等易溶出，影響到藥酒的氣味，且藥材吸水過多，體積膨脹，難于去滓；而酒的濃度過高時(shí)，藥材中的少量水分會(huì)被酒吸收，質(zhì)變堅(jiān)實(shí)，有效成分反而不易溶出，影響效果。